منتدى الأرانب للجميع
موسوعة النباتات الاستوائيه 343215

أهلا وسهلا بك زائرنا الكريم ، في منتديات الأرانب للجميع .
المرجو منك أن تقوم بتسجـيل الدخول لتقوم بالمشاركة معنا. إن لم يكن لـديك حساب بعـد ، نتشرف بدعوتك لإنشائه بالتسجيل لديـنا . سنكون سعـداء جدا بانضمامك الي اسرة المنتدى . مع تحيات الإدارة

موسوعة النباتات الاستوائيه Rabbit10


منتدى الأرانب للجميع
موسوعة النباتات الاستوائيه 343215

أهلا وسهلا بك زائرنا الكريم ، في منتديات الأرانب للجميع .
المرجو منك أن تقوم بتسجـيل الدخول لتقوم بالمشاركة معنا. إن لم يكن لـديك حساب بعـد ، نتشرف بدعوتك لإنشائه بالتسجيل لديـنا . سنكون سعـداء جدا بانضمامك الي اسرة المنتدى . مع تحيات الإدارة

موسوعة النباتات الاستوائيه Rabbit10

منتدى الأرانب للجميع
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

منتدى الأرانب للجميع دخول

أول منتدى عربى رائد في مجال تربية الأرانب ومستلزماتها ... يضم صفوة خبراء المجال ويعتبر الوجهة الأولى لمربي الأرانب فى العالم العربي ، حيث يساعد أصحاب الأرانب والحيوانات بأمورتربيتها ورعايتها وكيفية التعامل معها ، تجد به أيضا كل ما يهمك عن الزراعة وتربية


موسوعة النباتات الاستوائيه

power_settings_newقم بتسجيل الدخول للرد

12122010
موسوعة النباتات الاستوائيه

موسوعة النباتات الاستوائيه


[size=9]Papaya
سيدة الفاكهه الاستوائيه وملكة المائده الفلبينية وأكثرها أهمية لهم
تشبه الكمثرى الكبيرة الأسطوانية ولونها برتقالي محمر تؤكل طازجة أو عصير
أما الفاكهه غير الناضجة فتستخدم سلطه أو حساء أو مخلل وهي غنية
بالفيتامينات والحديد والكالسيوم والفسفور وتستخدم كعلاج طبي أيضا
البابايا شديدة الحلاوة ومذاقها له طعم ونكهة خاصة

موسوعة النباتات الاستوائيه K4cwn4
موسوعة النباتات الاستوائيه 009ry6nx1
MAKOPA فاكهة لذيذة على شكل جرس قشرته شمعية وذات لون أبيض
أو وردي أو أخضر أو أرجواني وبداخله لب أبيض هش ناعم له نكهة رائعه
يؤكل طازج وأحيانا بإضافة بعض الملح (كما هي عادة بعض الفلبينيين في أكل الفواكه)

موسوعة النباتات الاستوائيه 264jmzs
موسوعة النباتات الاستوائيه 009ry6nx1
DALANDAN البرتقال المحلي الفلبيني الأصلي يمتاز بحلاوته الشديدة
وكمية العصير الكثيرة وقشرته الخضراء الصلبة وهو شبيه لليوسف أفندي
كادت هذه الفاكهه أن تنقرض في الستينات بعد منافسة البرتقال الأجنبي لها
ولكنهم نشطوا الآن لإعادته من جديد

موسوعة النباتات الاستوائيه 2qk6sup
موسوعة النباتات الاستوائيه 009ry6nx1
Pineapple الأناناس كما يسمونه بالفلبينية أيضا وهو من أجود الانواع العالمية
وتشتهر به منطقه كاجايان دي أورو في جزيرة مندناو ومنطقة
Tagaytay
جنوب مانيلا
(
Ananas comosus)
فاكهة صيفية حلوة ومغذية تؤكل طازجة أو عصير
وعمل الحلوى والمربى والآيسكريم ويستخدم ليفها في صناعة النسيج والحرف
اليدوية وسعر الكيلو
30 بيسو

موسوعة النباتات الاستوائيه 2ymvkt4
موسوعة النباتات الاستوائيه 009ry6nx1
Coconut جوز الهند
هل تعلم بأن شمس المناطق الاستوائيه أشد حراره من الصحراوية ؟
لكن وجود الغطاء النباتي والغيوم يخفف من شدتها ولو كنت في جزيره
استوائية حارة ستندهش من كثرة أشجار جوز الهند التي تحتوي أفضل
شربة ماء للتخلص من تلك الحرارة وهي مثمرة طول السنه وتباع في
أماكن التجمعات كالشواطئ و محطات الباصات وثمرتها هلامية لذيذة
وهي طازجة أو عصير أو حلوى وسعرها
10
بيسو
للمعلومية : - عندما قدم البرتغاليون للجزر الاستوائيه لاحظوا بأن القردة تتسلق
هذه الأشجار وتسقط ثمرتها ثم تأكلها فسموها فاكهة القرد (
كوكو يعني قرد
)
موسوعة النباتات الاستوائيه 33elugo

موسوعة النباتات الاستوائيه 009ry6nx1
Banana الموز فاكهة مشهورة في كل أرجاء العالم والموز الفلبيني
مشهور بصغره وحلاوته ويصدر بكثرة إلى الخليخ واليابان وهو غني
بالفيتامينات والسكريات والموز الفلبيني من أهم صادات البلاد الاقتصادية
مع زيت جوز الهند والجمبري وفي الفلبين يؤكل طازجا ولكنهم يهتمون
بقليه وبطبخه ويبيعونه في الطرقات على أكشاك بصراحة لم أستسغ
طعمه مقليا (
وللناس فيما يعشقون مذاهب
) والفلبين خامس مصدر
للموز في العالم ومن أشهر أنواعه الموز الصغير
Cardava
من جزيرة
مندناو وكذلك الموز الكبير
Cavendish أو كما يسميه الفلبينيين Lakatan
وهم يأكلون الموز الصغير ولا يفضلون الطويل بل يصدرونه لأوربا وأمريكا
كما يستخدمون ورق الموز الأخضر كصحون يضعون عليها الرز

موسوعة النباتات الاستوائيه 255oq4m

موسوعة النباتات الاستوائيه 009ry6nx1
PAHO فاكهة تشبه المنقا لكنها أشد حموضة وتبقى الحموضة في
فمك حتى بضعة ساعات وتقطع هذه الفاكهه مع الطماطم والبصل
وتوضع على المائده بجوار صحن الرز والسمك

موسوعة النباتات الاستوائيه T53ajr

موسوعة النباتات الاستوائيه 009ry6nx1
Kamansi ثمار شجرة كبيره مستوطنة وتكون الفاكهه خضراء
بيضاوية طويلة وتسمى فاكهة الخبز وهي غنية بالنشا وتغلي صغار
الثمار ولهاستخدامات طبية عديدة ومعروفة وتباع في عربيات
أو أكشاك وهي لا تترك في الغالب لكي تنضج بل تطبخ في
مرحلتها الطفولية مع حليب جوز الهندا
كنت أعتقد أنها خضار ولكن وجدت أنها ئؤكل كفاكهة أيضا في الأرياف

موسوعة النباتات الاستوائيه 2vdi5w9


[/size]
فاكهة صيفية محبوبة جدا في الفلبين يعتقد أن أصلها
من الهند الصينية تشبه الليمون أو اللومي تؤكل طازجة ويضيفون لها
الملح في الغالب أو السكر ولا تؤكل إلا بعد نضوجها ولا تبلع البذور
(
تسبب مغص
) و القشور غير مرغوبة ولونها وردي يتحول بعد فتره إلى
أرجواني (
إذا كان مكشوف
) وقد تعمل كمربى وحلويات وأجود أنواع
santol في آسيا هو التايلندي كبير الحجم وحلو ويزرع في الفلبين

موسوعة النباتات الاستوائيه Santoljpg
موسوعة النباتات الاستوائيه 009ry6nx1
Sineguelas يطلق عليه الخوخ الأسباني حيث جلبه الأسبان من المكسيك
حجمها كحجم البلح وتكون خضراء وعندما تنضج تصبح حمراء أو صفراء
وقشرتها صلبة ولماعة البعض يفضل أكلها قبل النضوج وتكون حامضة
والبعض يفضلها بعد النضوج وتكون حلوة وناعمة وسعر الكيلو
50 بيسو

موسوعة النباتات الاستوائيه Sineguelas
موسوعة النباتات الاستوائيه 009ry6nx1
lemon الليمون الفلبيني أكثر من صنف محلي أشهرها
dayap و KALAMANSI

النوع الأول dayap
نوع محلي شهير كبير الحجم يضاف لمعظم أكلاتهم
المحلية وفطائرهم ويضيف لها طعما مميزا لا يقاوم كما أنه يضاف
للأكلات الحلوة والغنية في السكر فيعمل على خفض حدة الحلاوة
(
لو أضيف لبيبسي أصبح طعمه قريب من الصودا)

موسوعة النباتات الاستوائيه Dayap
موسوعة النباتات الاستوائيه 009ry6nx1
النوع الثاني KALAMANSI ليمون أخضر صغير يستخدمونه بشراهة
وهو عملاق المطبخ الفلبيني يستخدم كعصير ويضاف للشاي الحار والسمك
المشوي على الفحم والمكرونه (
pansit
) كما يستخدمون قشورها في غسيل
الصحون ولغسل أيديهم بعد الوجبات البحرية (
معروف عندنا ليمون أبو زهيره)

موسوعة النباتات الاستوائيه Kalamans
موسوعة النباتات الاستوائيه 009ry6nx1
TIESSA فاكهة صيفية تشبه الباذنجان الصغير وطعمها يشبه البطاطا
الحلوة المسلوقة وهو مصدر ممتاز لفيتامين A وثمرته تحتوي ألياف لزجة
سميكة وغنية بالسكريات والسعرات الحرارية لا يمكن لشخص أن يكمل فاكهة
واحدة لأنه يشبع قبل أن يكملها وتستخدم في صناعة الفطائر والحلويات

موسوعة النباتات الاستوائيه Tiessa

موسوعة النباتات الاستوائيه 009ry6nx1
MACAPUNO نوع من جوز الهندي صغير ولكنه كثير اللب ويقومون بفرم
اللب على شكل أشرطة وتخلط بالسكر الأبيض وكمية قليلة من الماء ثم تغلي
ببطء في مقلاة حتى تذوب وتتحول إلى عصير لذيذ ثم تبرد وتعبأ في قوارير
تنتشر زراعة هذه الفاكهة في
albay
وتحظى بكل الاهتمام والرعاية من الدولة
وتطبخ هذه الفاكهة بالسكر ويضاف عليها ليمون
dayap
للنكهة كما تصنع
منها حلويات وآيسكريم

موسوعة النباتات الاستوائيه Macapuno
موسوعة النباتات الاستوائيه 009ry6nx1
ATIS معروفة عالميا بالسفرجل الهندي sweetsop ويمكن زراعتها
بسهولة حتى في مساحة واحد متر مربع وتحصد
3
مرات في السنة
وأفضلها في الصيف وتسمى أيضا بالتفاحة الحلوة جلبها الأسبان من أمريكا
الجنوبية واستوطنت في الفلبين قبل
400
سنة وطعم اللب سكري ناعم
كالمهلبية مع مئات البذور في الثمرة الواحدة (
لا تبلع البذور فهي سامة )

موسوعة النباتات الاستوائيه Atis1
موسوعة النباتات الاستوائيه Sugarapple
موسوعة النباتات الاستوائيه 009ry6nx1
BATWAN فاكهة طعمها حامض بشكل خفيف (كطعم الخل والليمون المخفف)
لا يؤثر على المعدة ويستخدم لتحميض الطعام بكثرة في غرب بيسايا
ومنداناو وتشتهر في إيلو إيلو وبوهول خصوصا وتشتري الفاكهة من
السوق خضراء وبعد
3
أيام تظهر عليها نقط سوداء غير مؤثرة
وتستخدم في طبخ اللحم البقري وسمك بانقوس
milkfish

والفاصوليا والمرق
sinigang ويفضلون أكله مجففا

موسوعة النباتات الاستوائيه Batwan1

موسوعة النباتات الاستوائيه 009ry6nx1
Strawberry هذه الفاكهة ليست استوائية بل تنمو في الأجواء الباردة
لذلك تعتبر مدينة باقيو الجبلية (
تبلغ درجة حرارتها 8 درجات مئوية
) أهم
مصدر للفراولة وهي المكان الوحيد في العالم التي تنتج الفراولة فيه
12
شهرا في السنة وموسمها الحقيقي في فترة الجفاف من شهر نوفمبر
إلى مايو أما بقية الأشهر فهي موسم أمطار وتكون الفاكهة جيدة
وغير ممتازة وتبعد مزارع الفراولة عن باقيو نصف ساعة تقريبا وتدخل لها
مقابل
45
بيسو وتلتقط وتأكل وتأخذ معك ما تشاءوأحرص على ارتداء
حذاء جيد واستمتع بيومك (أ
جرة التاكسي 200 بيسو)

موسوعة النباتات الاستوائيه Strawberrypickingbaguio
موسوعة النباتات الاستوائيه Strawberries
موسوعة النباتات الاستوائيه 009ry6nx1
chico fruit أصلها من المكسيك وأمريكا الوسطى أحضرها
المحتلون للفلبين واندونيسيا وهي شجرة كبيرة دائمة الخضرة
يبلغ طولها
12
قدم وتنمو في الأماكن المرتفعة المتوسطة
والمنخفضة (
100 قدم
) عن سطح البحر ويقدر عمر الشجرة
ب40 عام وثمارها بيضاوية وقطرها يتراوح
2-4
بوصة
ويحيط بجلد الفاكهة طبقة خشنة سوداء أو بنية اللون تشبه
الطحين الأسمر يجب حكها ثم غسلها ثم أكلها (
بالهناء والشفاء
)
أما لبها فلونه أصفر وهي فاكهة استوائية تؤكل ناضجة وطعمها
يشبه الكمثرى مع السكر الأسمر وتؤكل أيضا على شكل معجون
أو تستخدم في صناعة الآيس كريم والمربى وعلى الرغم من
فقرها بفيتامين
C
فهي غنية بالحديد والفسفور والكالسيوم
ويتخرج منها مطاط حليبي يشبه الصمغ العربي لصناعة العلوك

موسوعة النباتات الاستوائيه Chikoo

موسوعة النباتات الاستوائيه 009ry6nx1
Suha or Pomeloفاكهة محلية تشتهر بها
منطقة دافاو davaw أحضرها بحار أنجليزي اسمه
Shaddock
من جزر الهند الغربية في القرن السابع عشر إلى الفلبين وهي
تعد من الحمضيات وشبيهه للجريب فروت وكبيرة الحجم مثل
الترنج ويعتقد أن منشأها الأصلي غرب اندونيسيا ثن انتشرت
غربا لجميع دول العالم التي تملك مناخا استوائيا وعند أكلها
يضاف إليها الملح أو السكر وتستخدم أيضا سلطة التوابل الكثيرة
الحارة والنعناع وقد تستخدم كصلصة وتؤكل قشرتها البيضاء
(
مثل الترنج
) مباشرة وأحيانا تغط بالشوكولاته السائلة
لا تقشرها إذا كانت قشرتها خضراء بل استخدم السكين للتقشير

موسوعة النباتات الاستوائيه Suha1jpg

موسوعة النباتات الاستوائيه Suha
موسوعة النباتات الاستوائيه 009ry6nx1
Duhat توت أرجواني اللون فاكهة استوائية صيفية يجمع
التوت الناضج في طاسة ثم تغسل ويرش عليها الملح (
أحيانا
)
بلسانك وعضة بصحن ثم تهز لمدة نصف دقيقة وانزع الغطاء
وخذ حبة واحدة بلسانك وعض عليها برقة وحنانكالعاشق الولهان
هذه هي طقوس أكل هذه الفاكهة عليك العمل بها بعناية
وحذر حتى لا تلون ثيابك

موسوعة النباتات الاستوائيه Duhat
موسوعة النباتات الاستوائيه Duhat1
موسوعة النباتات الاستوائيه 009ry6nx1
Mangosteen قشرة أرجوانية غامقة مع تاج أخضر رشيق
مغلف بصدفة وردية أما اللب فهو أبيض ثلجي دع لسانك ينزلق
ويمتص العصير الحلو أولا ثم كل اللب وانتبه لا تعض على البذرة
فطعمها حامض ما أجمل هذه الفاكهة
إنها فاكهة لذيذة حلوة وحامضة في نفس الوقت

موسوعة النباتات الاستوائيه Mangosteenn

موسوعة النباتات الاستوائيه 009ry6nx1
العنب Grapes فاكهة الأغنياء في الفلبين وعندما تهدي إلى
فلبيني عنب فهو لن ينسى ذلك التقدير والاحترام له ولن أطيل
في هذا الموضوع لأنها فاكهة معروفة عالميا وعربيا

موسوعة النباتات الاستوائيه Grapesj

موسوعة النباتات الاستوائيه 009ry6nx1
Durian فاكهة حلوة المذاق ولكن لها رائحة مثل الجبن المتعفن
(
البعض يحب ذلك
)وبالرغم من ذلك فلها عاشقون كثيرون وقليل
من الكارهين (
سجلني عندك
)يقولون إذا تجاوزت القضمة الأولى
(
المخيسة
) فسوف تعشق هذه الفاكهة كما يعشق بعض الناس
الفلفل الحار بعد التعود على طعمه ويعتبر من أغلى الفواكه
ولكنها رخيصة في منطقة دافاو المشهورة بزراعته
موسوعة النباتات الاستوائيه Duriano
موسوعة النباتات الاستوائيه 009ry6nx1
Durian فاكهة معروفة في جنوب شرق آسيا وهي المفضلة
لديهم لكن الأجانب لا يحبونها لرائحتها الكريهة بخلاف طعمها
اللذيذ وممنوع منعا باتا حملها في الطائرات والقطارات والأماكن
العامة (
بعض شركات الطيران المحلية لا تلتزم بذلك
)
والكثير من الفنادق تمنع الزبائن من إدخاله نظرا لرائحته
العفنة والفاسدة (
الله يحلل الثوم عنده
) وهي فاكهة
لا يأكلها إلا الآسيويون وللناس فيما يعشقون مذاهب

موسوعة النباتات الاستوائيه Durian1

موسوعة النباتات الاستوائيه 009ry6nx1
المنقا Mangga/ Mangoes فاكهة معروفة وتنتج الفلبين
أفضل أنواعه عالميا ويؤكل طازجا أو قبل نضجه (
أخضر
) مع
معجون الربيان والملح أحيانا (
لذيذ بالفعل
)
على العموم المنقا معروف لدى الجميع والكثيرون يفضلونه
كعصير مغذي وصحي وموسمها من شهر أبريل إلى سبتمبر
وهم يقطعونه بشكل مميز ويؤكل أحيانا بالملعقة
المنقا قدمت مع الأسبان من موطنها الأصلي في المكسيك
واحتفظت بنفس خصائصها المميزة من مئات السنين وفي
المكسيك حدث للمنقا الأصلية بعض التغير نتيجة التهجين
واضطرت المكسيك لإستيراده من الفلبين مرة أخرى
وأطلق عليه عالميا
Manila mango
موسوعة النباتات الاستوائيه Manga1

موسوعة النباتات الاستوائيه Mangab
موسوعة النباتات الاستوائيه 009ry6nx1
Rambutanفاكهة صيفية لها غطاء خارجي من ألياف على شكل
شعر واسمها مشتق من الكلمة المالاوية rambut أي شعر وهي
غالية نوعا ما سعر الكيلو
80 بيسو واللب فيها لونه أبيض لؤلؤي
وطعمه شديد الحلاوة أو حلو أو حامض ويجب أن تزال البذرة منه
بعناية فائقة ويأكل طازجا أو يستخدم في الحلويات المطبوخة

موسوعة النباتات الاستوائيه Rambutan
موسوعة النباتات الاستوائيه 009ry6nx1
Kaimito / Star Apple فاكهه صيفية قدمت للفلبين من
مائة سنة تقريبا من أمريكا الوسطى واستوطنت فيها وهي ثمرة ناعمة
وشديدة الحلاوة تؤكل باردة سعر الكيلو 30 بيسو
ويتوفر نوعين منها في الفلبين الأبيض والأرجواني فقط
موسوعة النباتات الاستوائيه Kaimitostarapple
موسوعة النباتات الاستوائيه Kaimitoy
موسوعة النباتات الاستوائيه 009ry6nx1
الأفوكادو Avocado فاكهه استوائية تشبه الكمثرى أصلها من
المكسيك وجزر الكاريبي كانت تسمى سابقا فاكهة الخصوبة
قشرتها خضراء لامعة تميل للون البني أو السواد عند نضوجها
وهذه الفاكهة ليست حلوه ونكهتها جميلة ولكنها من أغنى
الفواكه بالزيوت النباتية (
الطبيعية ) المفيدة للحمية
والبديل المناسب عن اللحوم كما يحتوي على الفيتامينات
ويستخدم في الفلبين كعصير بعد إضافة السكر
أو سلطة أو آيسكريم أو حلوى أو فطيرة

موسوعة النباتات الاستوائيه Avocado1
موسوعة النباتات الاستوائيه Avocadoe
موسوعة النباتات الاستوائيه 009ry6nx1
موسوعة النباتات الاستوائيه 33o71vppv9

منقول

تعاليق

أسيرة الأقصى
1018
power_settings_newقم بتسجيل الدخول للرد
remove_circleمواضيع مماثلة
privacy_tip صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى