طاجن اللحم بالبصل
المقادير
•
1 كيلو لحم ضأن مقطع
• 2 ملعقة كبيرة دقيق
• ملعقة كبيرة زيت
• 10 بصلات صغيرة
• 2 ملعقة كبيرة خل ابيض
• جوزة الطيب
• اعشاب عطرية
• ملح وفلفل اسود
• 4 فصوص ثوم
• ½ حزمة بقدونس مفروم
طريقة الطبخ
تبلى
الدقيق بالملح ثم غطى به قطع اللحم .يحمر اللحم
فى الزيت حتى يصبح بنى اللون .اخرجيه من الزيت واتركيه
جانبا.
يحمر البصل فى الزيت حتى يصبح بنى اللون ثم يضاف
اليه الدقيق المتبقى ويقلب جيدا مع الزيت ثم يضاف
اليه الخل ½ 1 كوب ماء والاعشاب العطرية وجوزة الطيب
والملح والفلفل الاسود.
اعيدى وضع اللحم الى الخليط السابق وقلبيه جيدا
مع البصل واتركيه على النار حتى يغلى.
ضعى خليط اللحم والبصل فى صينية الفرن وادخليه الفرن
بدرجة حرارة متوسطة لمدة ساعة ونصف .
اضيفى الى الصينية الثوم المفروم والبقدونس واتركيه
فى الفرن لمدة نصف ساعة اخرى او حتى ينضج.
منتدى الأرانب للجميع
أهلا وسهلا بك زائرنا الكريم ، في منتديات الأرانب للجميع .
المرجو منك أن تقوم بتسجـيل الدخول لتقوم بالمشاركة معنا. إن لم يكن لـديك حساب بعـد ، نتشرف بدعوتك لإنشائه بالتسجيل لديـنا . سنكون سعـداء جدا بانضمامك الي اسرة المنتدى . مع تحيات الإدارة
عدل سابقا من قبل a.abdelghani في الخميس مايو 17, 2012 5:10 pm عدل 1 مرات (السبب : حذف الرابط)
amaaarالخميس مايو 17, 2012 4:51 pm